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农业实用新技术大全2008.07农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 中央人民广播电台, 编
食品包装技术2018.7赵赟, 蔚慧, 张建, 著
无公害食用菌标准化生产技术2005.河南省陕县人民政府, 三门峡市质量技术监督局, 编
湿热灭菌工艺的验证2016.2(美) 莫登豪尔 (Moldenhauer,J.) , 著
食品包装技术2012.1(英) 科尔斯 (Coles,R.) , (英) 麦克道尔 (McDowell,D.) , (英) 科万 (Kirwan,M.J.) , 著
食品安全基础知识2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
新建筑·新技术·新材料2003.《新建筑·新技术·新材料》编委会, 编
餐饮服务食品安全技术监督2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
食品分析技术2001.07张意静, 主编
食品雕刻应用2020.6陆双有, 主编
速冻生鲜食品品质调控新技术2010.8张慜, 著
食用菌栽培加工新技术2013.9姜性坚, 主编
食品安全就在您手中2008.02《上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材》编委会, 组编
食用菌研究与应用技术2012.4王海彦, 沈业寿, 主编