食品理化检验技术2020.5张正红, 蔡惠钿, 王正朝, 主编
食品检验教程2019.2丁元明, 主编
食品检验工2015.3梁少娟, 高晓龙, 主编
食品感官分析词典2014.9赵镭, 邓少平, 刘文, 主编
食品理化检验技术2018.9马少华, 石予白, 主编
食品检验工2012.10徐春, 主编
食品检验工2012.6刘长春, 谭佩毅, 主编
粮油质量检验员2010.3国家粮食局人事司, 组织编写
食品检验技术2007.09王燕, 主编
焙烤食品检验2018.3上海市质量监督检验技术研究院, 组织编写
粮油质量检验员2007.08国家粮食局人事司, 组织编写
粮油质量检验员2006.04国家粮食局人事司, 组织编写
感官评价实践2016.4(美) 斯通 (Stone,H.) , (美) 布莱鲍姆 (Bleibaum,R.N.) , 托马斯 (Thomas,H.A.) , 著
食品检验员简明教程2009.9刘辰魁, 等编
食品理化检验技术2010.12刘丹赤, 主编