食品感官分析基础2006.07周家春, 编著
食品感官分析2013.7周家春, 主编
食品感官评定2017.12王永华, 吴青, 主编
食品感官评价2018.8卫晓怡, 主编
食品感官评定2006.07张晓明, 主编
食品感官评价2018.1叶淑红, 主编
食品感官评价2009.07韩北忠, 童华荣, 主编
食品感官评定2011.4沈明浩, 谢主兰, 主编
食品感官评定2017.3吕闻明, 裴颖, 主编
食品感官评定2016.12沈明浩, 谢主兰, 主编
食品感官评价2007.10祝美云, 主编
食品感官评价2016.1韩北忠, 童华荣, 杜双奎, 主编
食品检验工2005.04农业部行业职业技能培训教材编审委员会, 编
食品感官评定2010.7方忠祥, 主编
假冒伪劣食品感官鉴别2015.7高海生, 编著