休闲食品生产工艺与配方2015.9高海燕, 孙晶, 主编
食品工艺学2015.8李先保, 主编
食品工艺学2016.12刘雄, 曾凡坤, 主编
食品工艺学2011.7刘恩岐, 曾凡坤, 主编
食品工艺学2015.5朱蓓薇, 张敏, 主编
食品工艺学2017.9周家春, 编著
食品工艺学2017.3白宝兰, 刘妍, 李想, 主编
休闲食品制作工艺与配方2019.6章银良, 主编
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程2019.5上海市食品安全工作联合会, 编
食品保藏与加工工艺实验指导2014.8董士远, 主编
食品工艺学2014.3陈野, 刘会平, 主编
食品工艺学2013.9蒲彪, 张坤生, 主编
食品工艺学2017.4刘雄, 韩玲, 主编
食品工艺学2011.1马美湖, 主编
食品工艺学2007.01夏文水, 主编