食品安全知识读本2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著 食品安全培训教程2018.5华测集团食品安全质量研究院, 编 食品安全2013.6仝新顺, 主编 食品安全必知常识掌中查2012.12何丽, 编著 铁路食品安全问答2017.4《铁路食品安全问答》编委会, 编著 食品安全培训教程2019.2华测集团食品安全质量研究院, 编 食品安全2008.04浙江省全民科学素质工作领导小组办公室, 组编 食品安全技术2019.11柯旭清, 黄洪缓, 主编 食品安全导论2016.7谢明勇, 陈绍军, 主编 食品安全知识2015.8昆明市科学技术局, 编 城乡食品安全2018.8李诚, 柳春红, 主编 食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编 食品安全导论2015.1张志健, 主编 食品安全学2011.7丁晓雯, 等主编 食品安全导论2012.2傅维, 主编