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食品安全常识2018.12滕兴亮, 主编 城乡食品安全2018.8李诚, 柳春红, 主编 动物性食品与安全概论2017.12张杰, 著 食品安全导论2015.1张志健, 主编 画说食品安全2017.12徐新民, 主编 食品安全导论2012.2傅维, 主编 确保食品安全2019.10中国言实出版社, 编 食品安全手册2015.4钟海丹, 编著 美国食品安全与监管2017.8河南省食品药品监督管理局, 组织编写 美国食品安全与监管2017.8河南省食品药品监督管理局, 组织编写 食品安全检测2013.鲁英, 马彬彬, 主编 食品安全知识科普宣传读本2018.4食品安全专家委员组, 编写 食品安全规范手册2009.06《食品安全规范手册》编委会, 编 食品安全管理体系概论2017.3吴澎, 主编 食品安全2008.04金征宇, 彭池方, 著
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