食品与食品安全2020.5马娟, 著 食品安全知识读本2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著 食品安全学2010.1李蓉, 主编 食品安全学2010.5钟耀广, 主编 食品安全培训教程2018.5华测集团食品安全质量研究院, 编 食品安全2013.6仝新顺, 主编 铁路食品安全问答2017.4《铁路食品安全问答》编委会, 编著 食品安全培训教程2019.2华测集团食品安全质量研究院, 编 食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编 食品安全知识2015.8昆明市科学技术局, 编 英汉对照食品安全学2017.8张双灵, 等编著 食品安全2008.04浙江省全民科学素质工作领导小组办公室, 组编 食品安全标准2018.卢伟, 总主编 食品安全治理蓝皮书2015.6食品安全治理协同创新中心, 主编 动物性食品安全概论2019.1祈克宗, 主编