食品安全知识手册2009.12首届全国食品安全知识大赛组委会, 编 食品安全100问2018.国家食品安全风险评估中心, 编著 食品安全与卫生检测2009.12朱珠, 主编 食品安全科普读本2006.07《食品安全科普读本》编委会, 编写 食品安全与消费2013.7《食品安全与消费》课题组, 编著 食品安全与消费2013.7《食品安全与消费》课题组, 编著 食品安全2010.4方玉媚, 左之才, 胡叶, 张明, 编著 食品安全规范手册2009.06《食品安全规范手册》编委会, 编 食品安全与卫生检测2004.11朱珠, 主编 食品安全2011.3方玉媚, 左之才, 胡叶, 张明, 编著 食品营养与安全卫生学2010.10姜忠丽, 主编 食品安全2020.李鹏高, 陈林军, 主编 食品与食品安全2020.5马娟, 著 食品安全知识读本2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著 食品安全科普读本2018.7厦门市食品安全委员会办公室, 组编