中国食品安全2007.09中国工程院医药卫生学部, 编
食品安全学2012.8张小莺, 殷文政, 主编
食品安全概论2014.11李明华, 主编
食品安全学2013.4王际辉, 主编
食品安全学2019.12钟耀广, 主编
食品安全学2013.9车振明, 李明元, 主编
食品安全学2018.6王晓晖, 廖国周, 吴映梅, 主编
食品安全学2019.7王际辉, 叶淑红, 主编
食品安全检测2013.鲁英, 马彬彬, 主编
食品安全与卫生监督管理2004.11蔡美琴, 主编
餐饮服务食品安全监管2012.1国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编
农村食品安全2011.8李乡状, 主编
食品安全常识八讲2009.11全国青少年儿童食品安全行动领导小组办公室, 组编
食品安全实用指南2009.06刘树生等, 主编
食品安全监督管理2008.03国家食品药品监督管理局, 黑龙江省食品药品监督管理局, 编