食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编
美国食品安全与监管2017.8河南省食品药品监督管理局, 组织编写
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食品安全学2011.7丁晓雯, 等主编
食品安全导论2012.2傅维, 主编
食品安全知识普及读本2006.02傅德成, 薛信吉, 编
食品安全与营养2014.11唐雨德, 主编
保障食品安全 维护公众健康2014.上海市政协教科文卫体委员会, 编
校园食品安全管理读本2013.10张玉林, 殳荣, 主编
青少年健康成长读本2012.1何从强, 范存欣, 主编
食品安全与营养2015.2王育红, 马福敏, 主编
读懂食品安全2018.8孙亚飞, 著
食品安全，让生活更健康2015.3李忠阳, 顾振华, 主编
食品安全SOS2014.5燕鲁创作工作室, 编
画说食品安全2015.8佟宝钢, 主编