成长与健康读本2011.7《成长与健康读本》编写组, 编 学生食品安全、营养与健康2012.4蔡成钢, 著 食品安全2013.9上海市静安区科学技术协会, 编 小学生膳食营养与食品安全读本2016.5《小学生膳食营养与食品安全读本》编委会, 编著 食品安全与健康2011.1张瑞菊, 主编 食品安全2015.6王东, 主编 食品安全2013.5上海市宝山区科学技术委员会, 上海市宝山区科学技术协会, 编 学生食品安全读本2012.1叶纬, 陈胄, 编写 食品安全2013.10余增丽, 主编 食品安全2012.9赵士辉, 主编 海南食品安全2010.8海南省食品安全协会, 编 食品安全科普文丛2015.1河北省食品检验研究院, 河北食品安全科普教育基地, 编著 食品安全2015.12顾海英, 王常伟, 著 食品安全教育读本2006.03上海市食品药品监督管理局, 编著 食品安全导论2015.1张志健, 主编