化学与食品安全2011.6张馥, 袁晓艳, 苑静, 编著
食品安全2011.3方玉媚, 左之才, 胡叶, 张明, 编著
食品安全2010.4方玉媚, 左之才, 胡叶, 张明, 编著
食品营养与安全健康知识读本2011.10王枫, 主编
食品安全应急管理2006.09国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编著
基层食品安全工作手册2020.国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司, 组织编写
食品安全常识2012.1李国光, 梅旭辉, 主编
食品安全导论2009.04张志健, 主编
食品安全2017.4马桂旺, 江荣, 主编
食品安全与卫生2018.2王颖, 易华西, 主编
食品安全与统计技术2011.李磊, 朱纪友, 孙建国, 主编
食品安全教育读本2011.12陈立新, 主编
食品安全实验2017.11车会莲, 陈晶瑜, 主编
安全健康教育读本2015.8《安全健康教育读本》编写组, 编
安全健康教育读本2016.3《安全健康教育读本》编写组, 编