食品卫生学2010.7钱和, 于田, 张添, 主编
食品卫生学2014.8冯翠萍, 主编
食品卫生学2015.11柳春红, 刘烈刚, 主编
食品卫生检测技术2006.06唐突, 主编
餐饮业食品卫生监督量化分级管理培训指南2005.09王庆云等, 主编
食品卫生法规与监督2006.08包大跃, 主编
食品卫生快速检验技术2008.07侯玉泽, 李松彪, 主编
食品卫生与食源性疾病2007.07王玉莲等, 主编
食品卫生国家标准汇编2004.卫生部卫生监督中心卫生标准处, 编
GB 31641-2016《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》实施指南2018.4国家食品安全风险评估中心, 中国航空运输协会, 编著
食品卫生微生物检验技术指南2008.06刘钧等, 主编
食品卫生100问2016.11郑寿贵, 范伟忠, 主编
食品卫生100问2019.12郑寿贵, 主编
现代食品卫生学2017.孙长颢, 刘金峰, 主编
营养与食品卫生学2019.12孙长颢, 主编