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百姓食品安全指南2006.07李世俊, 主编 食品卫生手册2005.02陈龙宝, 王爱民, 主编 营养与食品卫生学2020.5马冠生, 朱文丽, 主编 食品卫生检测技术2011.7宋德花, 傅文红, 主编 食品的营养、安全与健康2012.9嘉兴教育学院, 编著 食品卫生学2011.4纵伟, 主编 食品卫生法2004.04全国人大常委会, 制订 餐饮服务食品安全操作指南2012.北京市卫生监督所, 北京大学第三医院, 北京市海淀区卫生局卫生监督所, 编著 食品卫生学2020.5冯翠萍, 主编 食品安全快速检测指南2017.9甘肃省商业科技研究所, 编著 更好的管理 更安全的食品2010.4《更好的管理 更安全的食品 : 上海市餐饮服务食品安全规范化管理指南》编委会, 组编 食品卫生学2013.1邢淑婕, 王家东, 主编 农民营养与食品卫生2010.6郭智慧, 钟辉, 郭斌, 编著 餐饮卫生与食品安全2016.谭兴勇, 金声琅, 杜密英, 主编 食品卫生法2006.08王宾容, 范日华, 编著
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