凉菜2004.01袁新宇, 主编
川味卤菜卤水秘方2014.1兰玉, 著
川味凉卤菜卤水配方2007.04兰玉, 著
新编家常凉菜2009.06《新编家常凉菜》编委会, 编著
特色凉菜2003.06曹辉其, 编著
食·新味2019.8饿醒食分, 主编
凉菜2004.04《大众菜谱》编写组, 编
药膳凉菜2008.04彭铭泉, 主编
凉菜2010.5食尚文化, 组织编写
百味食通天2005.11《百味食通天》编委会, 编
四川卤菜大全2007.09李贺明, 编著
家常凉菜2009.12食尚文化, 组织编写
四川凉拌菜大全2007.04高会学, 主编
家常凉菜2013.12饮食生活编委会, 主编
家常凉菜2014.5饮食生活编委会, 编