农产品加工技术2018.6沈勇根, 主编 酶工程技术2009.12吴士筠, 主编 农产品加工新技术2008.05河南省基础教育教学研究室, 编 休闲农产品加工技术2015.3董益生, 主编 名特优农产品加工2006.12杭州市农业局, 组编 农产品贮藏加工技术2013.8吴智刚, 主编 酶工程技术及应用探析2014.9姜华, 著 2007年中国农产品加工发展报告2008.09农业部农产品加工局, 编 农产品加工重大关键技术筛选研究报告2006.01农业部农产品加工领导小组, 编 酶在食品加工中的应用2017.9(英) 罗伯特·J.怀特赫斯特 (Robert J. Whitehurst) , (荷) 马尔滕·范·奥尔特 (Maarten van Oort) , 编 农产品加工国际标准跟踪研究2013.11农业部农产品加工局, 编 农产品加工机械2009.沈瀚, 秦贵, 主编 农产品加工国际标准跟踪研究2011.11农业部农产品加工局, 编 农产品加工国际标准跟踪研究2010.8农业部农产品加工局, 编 农产品加工实用技术2005.03哈永彪, 贾生石, 主编