酒店餐饮部运行管理实务2016.刘雨涛, 周金玉, 主编
酒店餐饮运行管理实务2013.4李勇平, 编著
酒店餐饮部运行与管理2014.12匡家庆, 等主编
酒店餐饮部运营与管理2014.10张树坤, 曹艳芬, 主编
星级酒店餐饮部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著
酒店前厅运行管理实务2013.2王培来, 主编
餐饮部经理管理手册2011.8薛永刚, 孙勇兴, 编著
酒店餐饮部经理案头必备手册2014.7贺政林, 主编
饭店餐饮部高效管理2007.09曾小力, 著
酒店餐饮部精细化管理与服务规范2011.7刘俊敏, 编著
酒店餐饮部精细化管理与服务规范2009.03王永, 编著
酒店前厅客房运行管理实务2011.王培来, 编著
酒店前厅客房运行管理实务2019.王培来, 编著
酒店餐饮管理实务2005.07徐文苑, 编著
运行管理2009.水利部水利管理司, 中国水利学会水利管理专业委员会, 编