2018全国调味品行业蓝皮书2018.3斯波, 著 上海市食品从业人员食品安全知识培训教程2019.5上海市食品安全工作联合会, 编 现代食品调香与调味2021.1宋诗清, 冯涛, 主编 现代农业与食品加工技术2010.1《现代农业与食品加工技术》编委会, 编写 食品加工技术2016.3胡霞, 王海棠, 主编 发酵调味品检验技术2014.4何爱红, 高国胜, 主编 食品加工工2009.06黄勇, 编著 数控加工技术综合实训2005.08关雄飞, 主编 食品加工技术2019.11罗丽萍, 贡汉坤, 主编 食品加工技术2019.7魏强华, 李晓红, 主编 食品物理加工技术2018.6丘泰球, 任娇艳, 杨日福, 主编 食品加工技术原理2013.5张慧君, 王培清, 主编 食品加工技术概论2016.12宋喜云, 赵欣, 梁文珍, 主编 食品加工技术2014.1张孔海, 主编 食品加工技术2012.11黄琼, 主编