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法式创意糕点装饰2016.10(法) 塞西尔·库利耶, (法) 埃芙-玛丽·布里奥拉, 著 蛋糕配方与工艺2009.09陈洪华, 李祥睿, 主编 蛋糕名师的私藏秘方2008.09蔡捷中, 著 创意裱花+魔法翻糖2016.11北京市蓝山西点学校, 主编 蛋糕生产技术与配方2009.03钟志惠, 主编 新手也能做!绝对好吃的手工糕点2013.7(日) 信太康代, 著 布丁·糕点·糖水2010.5Winnie姐, 著 西式糕点生产技术与配方精选2008.07马涛, 主编 豆类(油料)糕点小食品784例2006.01刘树栋等, 编 中国人最爱吃的120种糕点2009.07王文侠, 编著 西式糕点制作大全2010.4(日) 川上文代, 著 面包糕点自己做2014.9车韬, 双福, 编著 稻田老师的烘焙笔记2017.6(日) 稻田多佳子, 著 裱花蛋糕制作2011.12刘科元, 著 蓬松柔软的奶油蛋糕2018.6(日) 浜内千波, 著
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