粤菜制作技术2018.11李锐, 郝志阔, 主编
粤菜制作2013.5黎永泰, 陈平辉, 巫钜华, 编著
粤菜制作2020.4陈平辉, 巫炬华, 编著
粤菜师傅通用能力读本2019.7广东省职业技术教研室, 组编
粤菜2019.12新东方烹饪教育, 著
粤菜烹调技术2013.5谭炳强, 吴子彪, 罗桂文, 编著
广式烧腊制作工艺2019.7广东省职业技术教研室, 组编
粤菜烹调技术2020.4吴子彪, 冯智辉, 刘远东, 编著
粤菜烹调技术2016.10邓宇兵, 主编
家常粤菜2015.7加贝, 著
经典粤菜2011.12文博, 主编
粤菜王2012.4陈志田, 主编
经典粤菜2014.5张鹏, 主编
现代粤菜烹调技术2012.2巫炬华, 邓宇兵, 沈为林, 编著
新编粤菜烹调技术2019.4沈为林, 主编