机加工艺与实训2010.9楚天舒, 彭永忠, 谭晓芳, 曾泽涵, 编著
中国畜产品生产与贸易研究2004.05邓蓉, 张存根, 熊存开, 著
机械加工工艺与实训2013.8赵云燕, 陈明, 主编
新编畜产食品加工工艺学2017.6彭增起, 毛学英, 迟玉杰, 主编
畜产品质量安全与HACCP2006.汤晓燕, 编著
农产品加工工艺学2014.8秦文, 主编
农产品加工实训教程2016.3梁丽新, 主编
无公害畜产品标准规范汇编2016.7全国畜牧总站, 农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心, 编
动物营养与畜产品品质2015.5赵金香, 主编
畜产品法律法规及检测抽样手册2016.8王世山, 杰出, 主编
机械加工工艺与实训2010.1江卫华, 主编
畜产品质量安全控制2013.6张健, 李雅莉, 著
“新丝路”背景下西部地区畜产品加工经济创新发展研究2018.3唐善虎, 杨海燕, 编著
机械加工工艺项目实训2010.8李英, 主编
无公害畜产品生产与认证2015.12沙玉圣, 于福清, 王树君, 主编