畜产品加工技术及实训教程2011.3马兆瑞, 李慧东, 主编
特色畜产品加工2010.7农业部农村社会事业发展中心, 组编
畜产品加工实验2012.9韩建春, 尚勇彪, 主编
畜产品加工技术及实训教程2010.4马兆瑞, 主编
如何加工畜产品2008.10《新农村建设青年文库》编写组, 编写
畜产品加工学2019.12周光宏, 主编
畜产品加工学2011.5张凤宽, 主编
农畜产品加工2008.08孔保华, 主编
畜产品加工学2007.11张柏林等, 编
畜产品加工学2011.2周光宏, 主编
畜产品加工30法2004.01包怡红, 编著
畜产品工艺学2015.10郝修振, 申晓琳, 主编
畜产品加工及检测技术2019.10黄永洁, 主编
畜产品加工实验指导2016.9任大喜, 陈有亮, 主编
农畜产品加工及经营2006.12林奇, 编著