木薯及其食品加工技术2019.11张振文, 李开绵, 主编
蔬菜食品加工技术2014.1严泽湘, 主编
粮油食品加工技术2008.06孟宏昌, 李慧东, 华景清, 主编
生物科学实验技术2009.10常桂英, 徐亚维, 主编
食品超高压加工技术2005.02陈复生, 张雪, 钱向明, 主编
酱卤食品加工技术2017.2严泽湘, 主编
焙烤食品加工技术手册2016.7余养健, 方金山, 主编
焙烤食品加工技术2009.09陈平, 陈明瞭, 主编
生物科学在当代2013.4科学探索编委会, 主编
食品绿色加工技术2020.9陶瑞霄, 主编
焙烤食品加工技术2018.5祁兴普, 主编
绿色食品生产与加工技术2006.09马祥爱, 编著
焙烤食品加工技术2017.4陈平, 陈明瞭, 主编
焙烤食品加工技术2006.05张妍, 梁传伟, 主编
生物科学与健康2015.2王美芝, 杨成辉, 编著