生物科学、生物技术2006.08彭贤锦, 主编
肉类与水产食品加工技术2009.01张雁, 黄水品, 主编
食品加工技术实训2014.12李正涛, 主编
休闲食品加工技术2007.12路建峰, 主编
食品加工技术与应用2020.8魏强华, 主编
食品加工技术概论2020.7顾金兰, 主编
实用食品加工技术与工艺2005.05朱蓓薇, 主编
食品加工技术原理与实践2006.03(英) 费洛, 著
发酵食品加工技术2014.5王振伟, 王振强, 主编
速冻食品加工技术2015.2袁仲, 主编
中式传统食品加工技术2009.08刘勤生, 胡志和, 主编
生物科学与工程2008.叶勤, 主编
功能食品加工技术2012.12车云波, 主编
粮食类食品加工技术2009.04吴江茂, 编著
食品无菌加工技术与设备2005.09殷涌光, 主编