速冻食品加工技术2015.2袁仲, 主编
速冻食品加工技术2012.8隋继学, 张一鸣, 孙向阳, 主编
功能食品加工技术2012.12车云波, 主编
食品加工技术概论2011.8朱维军, 主编
休闲食品加工技术2012.8路建锋, 陈春刚, 赵功玲, 主编
果品食品加工技术2014.4严泽湘, 主编
食品加工技术概论2018.11赵永敢, 主编
粮油食品加工技术2006.09刘恩岐, 梁丽雅, 编著
食品非热力加工技术2010.8陈锦权, 等编
骨源食品加工技术2015.6张春晖, 主编
现代食品辐照加工技术2015.6哈益明, 等编著
森林食品加工技术2020.2纪颖, 主编
焙烤食品加工技术2008.06贾君, 彭亚铎, 主编
焙烤食品加工技术2011.2蔡晓雯, 庞彩霞, 谢建华, 主编
焙烤食品加工技术2011.9桂向东, 林宇红, 主编