中南酒店管理模式2005.中南酒店投资管理集团公司, 编
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餐饮开店经营实战2017.5陈凤君, 编著
现代厨房2012.4朱雪奇, 蔡勇, 主编
我想给你做顿饭2015.7(日) 柳泽小实, 著
做最好的厨师长2015.5刘自华, 著
现代厨房2005.12深圳市金版文化发展有限公司, 主编
开一家赚钱的餐馆2017.2彦涛, 著
现代酒店星级服务培训2004.06汉典酒店管理培训中心, 编著
餐厅厨房装修与风水2008.07《餐厅厨房装修与风水》编委会, 编
资深餐馆小老板的生意经2011.7孙朦, 主编
餐馆楼面管理实用图表2012.7何少波, 著
现代酒店管理策略2016.7宋园园, 王珺, 著
超盈利餐馆小老板的生意经2014.10孙朦, 著
凯旋世纪酒店管理规范2004.12《凯旋世纪酒店管理规范》编委会, 编