机械加工技术2006.05《河南省机关事业单位技术工人考核培训教材》编委会, 组织编写 猪产品加工新技术2013.1岑宁, 葛正广, 编著 畜禽产品加工与贮藏技术2012.9钱忠兰, 主编 数控加工技术2009.8青岛市职业技术培训研究室, 组织编写 猪产品与牛产品深加工技术2009.03肖军, 主编 微细加工技术2005.08王振龙等, 编著 微细加工技术2004.08刘明等, 编 食品加工技术2005.08张燕萍, 谢良, 主编 瘦肉型猪生产加工技术2003.07李文刚, 主编 美国家禽屠宰与肉类检验法规2019.11中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）, 编译 美国家畜屠宰与肉类检验法规2018.7中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）, 编译 加工中心加工技术2010.8王岩, 主编 食品加工技术2017.6《农牧区实用技术服务手册》编委会, 编著 实用动物屠宰检疫图谱2003.12何朝庄, 编著 泡菜的加工技术2010.3唐柳, 主编