焙烤食品生产技术2017.9贡汉坤, 主编 焙烤食品检验技术2010.7彭亚锋, 钱玉根, 黄文, 主编 焙烤食品安全与检测2017.10李蓉, 主编 焙烤制品加工与检验2013.10郑永悟, 张斌, 孙修峰, 主编 焙烤食品工艺学2015.3李淑琼, 主编 焙烤食品科学与技术2011.3彭亚锋, 黄文, 郭顺清, 主编 焙烤食品工艺学2018.11李里特, 江正强, 编著 焙烤食品工艺学2009.09江正强, 李里特, 编著 食品加工综合实训2017.11杨国伟, 危晴, 主编 焙烤工艺学2012.5葛英亮, 主编 焙烤食品新产品开发宝典2008.01刘清, 杨邦宇, 编著 焙烤食品检验技术2015.2杨小华, 段丽丽, 主编 数控加工技能综合实训2010.8周晓宏, 编著 软饮料加工技能综合实训2008.04朱珠, 主编 机械加工技能实训2008.07苏伟, 主编