鲶鱼实用加工技术2010.3马俪珍, 主编
吃海鲜2003.08张绪华, 编著
美味海鲜2005.10于晓华, 主编
水产品的安全生产与质量控制2004.12洪鹏志, 章超桦, 主编
海鲜料理大全2006.10新凤凰工作室, 编著
少林刀法阐宗2006.08程宗献, 编著
水生蔬菜保鲜加工学2017.9严守雷, 王清章, 主编
畜禽产品保鲜与加工2004.韩刚, 段杉, 编著
果品蔬菜加工技术2010.2方海田, 刘慧燕, 编著
海珍品加工理论与技术的研究2010.朱蓓薇, 著
鱼·海鲜2003.11李月英, 编著
柑橘加工概论2004.10单杨等, 编著
农产品加工及果蔬贮藏保鲜技术2011.12何伟平, 编著
水生蔬菜保鲜与加工技术2011.6关健, 何建军, 薛淑静, 主编
农畜矿产品加工2015.10周嘉华, 李劲松, 关晓武, 朱霞, 著