海鲜河鲜2005.12上海建国宾馆, 编
小海鲜2014.6郭泰王, 王人豪, 著
大连海鲜2011.4大连海洋经济研究会, 编著
水产饲料调制加工与配方集萃2013.11薛敏, 编著
水产小食品生产2013.2曾洁, 范媛媛, 主编
家常海鲜2011.8朱太治, 双福, 编著
安全优质水产品的生产与加工2005.01全国三绿工程工作办公室, 组编
水产品加工工艺学2011.1朱蓓薇, 曾名湧, 主编
水产生物流通与加工贮藏技术2007.11王朝瑾, 张饮江, 编著
大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术2014.4夏文水, 等主编
水产品标准化加工关键技术2015.10唐国盘, 黄安群, 姜志勇, 编著
水产品加工实训手册2015.4何宗奇, 主编
水产品加工副产物的综合利用2018.6申铉日, 李川, 夏光华, 编著
美味海鲜2009.04贾振明, 主编
美味海鲜2004.深圳市金版文化发展有限公司, 主编