渔获物保鲜操作及加工技术2016.12王维胜, 主编 水产加工增值技术2009.10周本翔, 主编 水产品加工新技术2013.1杨宏, 编著 水产食品加工学2008.07夏松养, 主编 水产食品加工学2018.4薛长风, 裴志胜, 田永航, 编著 舟山海产传统加工技艺2013.4《舟山海产传统加工技艺》编委会, 编 水产食品加工学2011.1刘书成, 主编 水产品加工2007.06四川省农业厅, 编 水产品加工2008.12李桂芬, 主编 如何加工水产品2008.12《新农村建设青年文库》编写组, 编写 淡水产品保鲜与加工2009.06程薇, 编著 水产品加工与贮藏2006.06刘红英, 主编 水产食品加工技术2016.3丁培峰, 主编 实用果蔬保鲜与加工技术2003.08崔成东, 程建军, 孙占海, 主编 水产食品加工技术2014.6严泽湘, 主编