手揉面包教科书2017.9吕升达, 著 欧式面包手作全书2019.4游东运, 著 软欧面包轻松做2019.5子石, 著 十二生肖的故事2018.12纸面包, 编 纯天然健康手工面包2012.1国明, 著 52款免揉面包2016.(日) 藤田千秋, 著 零基础做面包2015.1吴文达, 主编 跟爱和自由一起做面包2013.3爱和自由, 著 经典面包教科书2014.2王森, 编著 学徒面包师2017.3(美) 彼得·莱因哈特, 著 学徒面包师2011.7(美) 莱因哈特, 著 经典面包制作大全2010.3(日) 坂本利佳, 著 高纤健康面包2006.01吴多绿, 陈淑瑛, 编著 专业面包制作教科书2020.7(日) 堀田诚, 著 荻山和也的手作面包2015.12(日) 荻山和也, 著