食品干燥加工技术2007.03董全, 黄艾祥, 主编
酿造食品加工技术2009.07韩珍琼, 主编
食品加工技术概论2017.8赵赟, 张建, 张临颖, 主编
甘薯食品加工技术2004.02杜连起, 主编
发酵食品加工技术2016.6徐凌, 主编
食品加工技术概论2007.08赵晨霞, 主编
食品加工技术概论2007.08张孔海, 主编
马铃薯食品加工技术2019.8赵玉娟, 郝伯为, 主编
马铃薯食品加工技术2007.06杜连启, 主编
马铃薯食品加工技术2015.8刘凤霞, 主编
果品保鲜加工技术专家答疑2014.6鲁墨森, 孙家正, 王丹, 张雪丹, 鲁荣, 编著
食品生物加工技术2005.02张柏林等, 编著
食品加工技术实训2014.12李正涛, 主编
果品蔬菜深加工技术2005.12胡青霞, 艾志录, 编著
发酵食品加工技术2014.5王振伟, 王振强, 主编