新型保健冰淇淋加工工艺与配方2005.03武杰, 编著
冰淇淋加工工艺与配方2007.10蔺毅峰, 主编
新型涂料配方与工艺2009.邓舜扬, 编
冰淇淋配方设计与加工技术2008.07刘爱国, 杨明, 主编
中药保健食品加工工艺与配方2009.04董淑炎, 主编
软冰淇淋生产工艺与配方2008.02刘梅森等, 编著
水果制品加工工艺与配方2006.12韩膦愈, 编
软饮料加工工艺与配方2006.06蔺毅峰, 主编
水生蔬菜加工工艺与配方2006.01屠康, 武杰, 编著
肉制品加工工艺与配方2016.2刘媛, 编著
鲜果品的加工技术及工艺配方2005.05薛效贤, 薛芹, 编
糕点配方与加工工艺2005.12杨国堂, 张百胜, 编著
蛋制品加工工艺与配方2007.09郑坚强, 主编
新型糖果生产工艺与配方2014.2张忠盛, 赵发基, 编著
早餐食品生产工艺与配方2016.6高海燕, 丁楠, 金萍, 编著