当代名师新厨艺2006.04刘万庆, 主编
当代名师速写选2007.01董克诚, 编
海参新厨艺2003.戴书经, 著
名师川菜厨艺问答2005.05刘自华等, 著
名师川菜厨艺问答2005.05刘自华等, 著
名师川菜厨艺问答2005.04刘自华等, 著
北京当代名厨2016.11张文彦, 主编
北京当代名厨2006.09张文彦, 主编
北京当代名厨2011.11张文彦, 著
麻辣凉菜新厨艺2006.唐文彬, 单晓彬, 张震, 主编
当代名人名言2004.《当代名人名言》编委会, 编
杭州厨师名录2007.03杭州烹饪餐饮业协会, 编
当代名家2017.12和美文化, 主编
艺术当代2019.3《艺术当代》编辑部, 编
国家名厨2012.6《国家名厨》编委会, 编