名师川菜厨艺问答

书籍简介:

本书是川菜名师30年厨艺经验的总结，阐述了制作正宗风味川菜的秘密和诀窍，厨师读了它定会受益非浅，就是家庭主妇读了它也会多添几个拿手菜。全书对42种麻辣风味川菜用问答的形式告诉读者制作方法，内容翔实，娓娓道来，方式新颖，是一本不可多得的好书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	名师川菜厨艺问答站内查询相似图书
ISBN	9787501948284 《名师川菜厨艺问答》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	8000

该资源已有网友提供分享链接并报价6元,点击获取该资源 全网搜索试读资源

书籍信息归属:

名师川菜厨艺问答是中国轻工业出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS972.182.71-44 的主题关于 菜谱－四川省－问答 的书籍。