泡菜加工技术2012.4于新, 杨鹏斌, 杨静, 主编 蔬菜食品加工法2010.8曾强, 曾美霞, 主编 餐桌上的野菜2012.4林霖, 编 腌菜加工技术2012.6于新, 杨鹏斌, 赵美美, 主编 野菜博录2006.10(明) 鲍山, 编 野菜博录2013.7(明) 鲍山, 编 现代果蔬加工新技术及加工副产物的综合利用2014.5苏艳玲, 著 蔬菜加工技术2006.09吴彩娥, 编著 净菜加工技术2005.01陈功, 编 蔬菜加工技术2013.6《中国公民读本》编审委员, 编 酱菜加工技术2012.5于新, 刘文朵, 刘淑宇, 主编 南京·野菜2019.7杨筱曼, 胡源, 主编 泡菜加工实用技术2018.4陈功, 等主编 蔬菜实用加工技术1997.5单扬, 主编 蔬菜食品加工技术2014.1严泽湘, 主编