食品安全保障技术2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著
食品安全知识手册2007.12首届全国食品安全知识大赛组委会办公室, 编
食品安全2010.3法律出版社法规中心, 编
食品安全2017.4马桂旺, 江荣, 主编
食品安全与营养2015.2王育红, 马福敏, 主编
食品安全科普读本2018.7厦门市食品安全委员会办公室, 组编
食品安全典型案例2015.6食品安全治理协同创新中心, 编著
食品安全风险交流理论探索2015.1国家食品药品监督管理总局, 国家食品安全风险评估中心, 编著
食品安全认证2017.9张妍, 赵欣, 主编
食品安全导论2018.8傅维, 主编
食品安全国家标准汇编2016.7国家食品安全风险评估中心, 食品安全国家标准审评委员会秘书处, 编
食品安全与健康2012.5李穆, 编著
食品安全国家标准汇编2014.3国家食品安全风险评估中心, 食品安全国家标准审评委员会秘书处, 编
食品安全国家标准汇编2016.7国家食品安全风险评估中心, 食品安全国家标准审评委员会秘书处, 编
食品安全与健康2016.11许兰娟, 李甲亮, 主编