食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编 食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编 食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编 食品安全应急管理2006.09国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编著 豆类（油料）糕点小食品784例2006.01刘树栋等, 编 食品安全管理基础2016.11黄小祥, 熊海容, 覃瑞, 主编 食品安全手册2015.4钟海丹, 编著 小学生膳食营养与食品安全读本2016.5《小学生膳食营养与食品安全读本》编委会, 编著 食品安全检测2013.鲁英, 马彬彬, 主编 食品安全标准2018.卢伟, 总主编 食品安全学2013.5陈卫平, 王伯华, 主编 食品安全学2015.6王伟华, 钟赛意, 主编 花生食品安全2017.12邢福国, 刘阳, 戴小枫, 主编 食品安全治理蓝皮书2015.6食品安全治理协同创新中心, 主编 论食品安全2012.李寿崧, 著