实用菜肴围边制作2014.4金苗, 主编
实用菜肴围边集锦2007.07林泽良, 主编
菜肴围边技艺2003.06彭进, 潘胜利, 编著
图解菜肴围边2009.01韦昔奇, 王琼, 高会学, 著
菜肴立体围边2007.01罗德军, 主编
花卉纹样菜肴围边2003.06李京东, 编著
菜肴围边·点缀·造型1999.郑昌江, 编著
盘饰（围边）制作实用宝典2003.方学家, 编著
果蔬切雕菜肴围边2010.7陈加田, 编著
面塑造型与菜肴围边2003.12李学珍, 著
西式菜肴制作技术2014.2陈祖明, 陈旭东, 张海豹, 主编
菜肴创新与制作2020.10唐博, 陈应, 韦昔奇, 主编
面塑制作与围边应用2005.01韩晓辉, 著
水果围边2005.01顾振鹏, 侯根宝, 著
部队常见菜肴制作2014.10中国人民解放军六六二六七部队后勤部军需物资处, 编