现代厨政管理2010.6马开良, 主编 学厨札记2019.11杨炳珠, 编著 厨政管理实务2020.7严金明, 石宝生, 刘建鹏, 主编 星·厨2013.9罗勒, 傅玺恩, 著 冰火魔厨2012.8唐家三少, 著 冰火魔厨2015.4唐家三少, 原著 冰火魔厨2007.06唐家三少, 著 冰火魔厨2020.10唐家三少, 著 家宴料理54例2009.01(韩) 李旼静, 著 冰火魔厨2015.4唐家三少, 原著 行政总厨管理实务2007.赵建民, 主编 宋2012.6龚书铎, 刘德麟, 主编 实战厨政管理大全2008.12郝冬霞, 主编 行政总厨管理手册2011.8薛永刚, 方辉, 编著 宋理宗·宋度宗2004.胡照曦, 蔡东洲, 著