大上海名厨风采精粹2016.11《大上海名厨风采精粹》编委会, 编 厨师长手册2009.07袁新宇, 杜莉, 主编 厨师长宝典2005.11邵万宽, 编著 西餐厨师2009.10盛多多, 编著 小厨师2015.3蔡颖卿, 著 中餐厨师2009.10朱文娟, 编著 厨师之旅2003.(美) 伯尔顿, 著 私人厨师2013.1刘洋, 编著 当厨师2013.5(荷) 丹姆, 编文 小熊厨师2010.1如约, 编著 厨师之旅2015.3(美) 伯尔顿, 著 魔法厨师2017.1稚子文化, 编绘 战地厨师2018.3(日) 深绿野分, 著 国王与鹦鹉2007.01《维吾尔民间文学大典》编委会, 编 国王与青蛙2013.3(法) 奇彻, 著