果蔬贮运学2008.03冯双庆, 赵玉梅, 编
水果贮运保鲜技术2014.10谭兴和, 主编
蔬菜茶叶贮运保鲜技术2015.6谭兴和, 主编
食品保鲜贮藏手册2005.11沈月新, 主编
金柑贮藏保鲜与加工技术2010.9张可祯, 编著
新疆瓜类贮藏实用新技术2010.2刘福林, 郑晓吉, 主编
果蔬2003.06《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编
食品保鲜与冷藏链2004.刘北林, 编著
苹果梨栽培与储藏保鲜实用技术2010.10何劲莉, 主编
南北特色水果贮运保鲜技术2003.09王文辉, 主编
水果贮运保鲜实用操作技术2015.11王文生, 主编
果蔬贮藏加工实验实训教程2014.10赵晨霞, 王辉, 主编
柑橘贮藏保鲜与商品化处理2007.04王日葵, 编著
柿贮藏保鲜加工与综合利用2020.9段玉权, 著
果蔬加工技术2016.12王希卓, 主编