动物性食品卫生学2008.01赵月兰, 王雪敏, 主编
动物性食品卫生学2009.08张彦明, 佘锐萍, 主编
动物性食品卫生学2015.7张彦明, 佘锐萍, 主编
动物性食品卫生学2020.7陈明勇, 胡艳欣, 主编
动物性食品卫生学2006.02孙锡斌, 主编
动物性食品卫生学2015.11孙锡斌, 主编
新编动物性食品卫生学2012.7赵月兰, 王雪敏, 主编
动物性食品卫生学实验指导2006.12张彦明, 主编
动物性食品卫生学实验教程2011.1赵月兰, 王雪敏, 主编
动物性食品卫生学实验教程2005.11陈明勇, 主编
动物性食品卫生学实验指导2015.8张彦明, 主编
高原动物性食品卫生学实验指导2017.2索朗斯珠, 辜雪东, 李永涛, 主编
动物性食品卫生检验2010.4王爱华, 魏明奎, 田应华, 主编
动物性食品卫生检验2008.06曹斌, 主编
动物性食品卫生检验2005.10布日额, 著