食品营养品质与安全快速检测技术与应用2018.12食品行业生产力促进中心, 编著 学生食品安全读本2012.1叶纬, 陈胄, 编写 食品安全与幸福生活2013.6郑辉印, 编著 食品安全与控制管理2013.10石长胜, 主编 新资源植物性食品的风险评估与风险管理2017.(丹) 克努森, (丹) 赛伯格, (丹) 埃里克森, (丹) 皮勒高, (丹) 佩德森, 著 社区食品营养与安全2012.11李云, 主编 食品安全与卫生2013.6曹小红, 主编 食品卫生与安全2015.王京法, 主编 小学生膳食营养与食品安全读本2016.5《小学生膳食营养与食品安全读本》编委会, 编著 食品卫生与安全2011.5楼明, 编著 食品安全与卫生2012.曾庆祝, 吴克刚, 黄河, 主编 不容忽视的食品安全2012.1王建国, 编著 食品安全概论2010.12张建新, 沈明浩, 主编 食品药品安全科普知识2014.12云南省食品药品检验所, 编 动物源性食品卫生检验2011.12赵良仓, 主编