食品卫生与安全学2017.9李建芳, 兰文, 主编 食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编 食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编 餐饮服务提供者食品安全管理人员培训教材2017.9辽宁省食品安全协会, 编 食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编 非传统食品安全及应对策略2020.4《非传统食品安全及应对策略》编委会, 编著 食品安全标准应用实务2016.12国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织, 主编 非传统食品安全及应对策略2019.12《非传统食品安全及应对策略》编委会, 编著 食品感官与物性测定实验指导2020.9张红, 焦德杰, 主编 单增李斯特氏菌及大肠杆菌O157污染风险2014.5陈伟生, 姜艳彬, 王海, 主编 食品安全快速检测与预警2016.10孙远明, 主编 食品质量与安全检测2014.12曾庆祝, 余以刚, 战宇, 主编 食品安全监测技术与管理2018.7刘宁, 刘涛, 著 食品添加剂与食品安全2014.5李清筱, 张语迟, 李峰, 主编 读懂食品安全2018.8孙亚飞, 著