马铃薯育种学2003.11孙慧生, 主编 千变万化的马铃薯主食食谱2015.12张泓, 主编 西南山区马铃薯栽培技术2005.11农业部驻恩施湘西第三批扶贫联络组, 湖北恩施中国南方马铃薯研究中心, 编著 马铃薯规模生产与加工技术2018.8戴冠明, 何斌, 石泓, 主编 马铃薯产业2010.8韩黎明, 杨俊丰, 主编 马铃薯生产技术与病虫草害防治图谱2019.4王田明, 曹慧明, 主编 不可不知的马铃薯功能与作用常识2016.6木泰华, 主编 马铃薯栽培技术2016.12《马铃薯栽培技术》编委会, 编 图说马铃薯高效栽培技术2015.12《图说马铃薯高效栽培技术》编写组, 编写 马铃薯高效栽培与加工技术2015.魏章焕, 张庆, 主编 马铃薯种质资源描述规范和数据标准2006.07刘喜才等, 编著 马铃薯栽培与加工技术2016.10张晨光, 主编 马铃薯生产与食品加工2017.1(美) 威廉·F.塔尔伯特 (William F. Talburt) , (美) 奥拉·史密斯 (Ora Smith) , 主编 专用马铃薯栽培及初加工技术2003.张保军, 杨俊丰, 潘玉琴, 编 马铃薯2007.11李乡壮, 主编