餐饮服务技能2012.7郑燕萍, 主编 基于服务理念的酒店餐饮管理研究2017.3窦梓雯, 著 餐饮服务技术2004.12于佩珍, 李坤生, 蔡明灿, 编著 餐饮服务管理2017.4(英) 丹尼斯·丽丽卡普, (英) 约翰·卡曾斯, 著 餐饮服务英语2015.6杨红, 王君臣, 主编 餐饮服务与管理2018.10张勤, 主编 餐饮服务与管理2018.10史运林, 孔云, 编著 餐饮服务英语2012.张小兵, 主编 餐饮服务技术2004.12于佩珍, 李坤生, 蔡明灿, 编著 餐饮服务英语2015.6吴超, 陈凡, 主编 餐饮服务与管理2012.2傅启鹏, 主编 餐饮服务与管理2010.6刘艳, 主编 餐饮服务与管理2017.1田哩, 李晓来, 主编 餐饮服务与管理2015.8李巧玲, 刘弢, 主编 餐饮服务与管理2005.06姜红, 主编