食用菌营养与菜谱2006.07杭州市农业科学研究院, 杭州市食用菌协会组, 编 菇菌食材科学选购与加工2013.3熊书胜, 黄贺, 主编 西乡食用菌2016.2《西乡食用菌》编纂委员会, 编 中国药用真菌2013.10吴兴亮, 等著 中国蕈菌2009.卯晓岚, 著 食用菌贮藏与加工技术2004.08陆中华, 陈俏彪, 主编 功效非凡的食用菌2005.07陈国良, 陈惠, 编著 中国食用菌菌种学2011.10张金霞, 主编 食用菌保鲜与加工2004.吕作舟, 编著 食药用花卉2004.05李廷华, 曹广才, 姚高宽, 主编 中国食用菌加工2019.12李玉, 张劲松, 主编 食用菌保鲜与加工实用新技术2007.10刘建华, 张志军, 主编 工程学2017.7(美) 欧阳莹之 (Auyang,S.Y.) , 著 地震工程学2014.9中国防震减灾百科全书总编辑委员会《地震工程学》编辑委员会, 编 食用菌菌种生产与管理手册2006.09全国食用菌品种认定委员会, 编