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西餐酒水服务2015.4徐敏, 陶佳琦, 主编 餐饮服务实训教程2014.5濮元生, 主编 餐饮服务实训教程2013.4陈晓玲, 吴昌敏, 郑方波, 张扬群, 主编 餐饮服务2004.09苏格兰学历管理委员会, 著 餐饮服务2004.09苏格兰学历管理委员会, 著 导游服务类技能实训指导2020.《导游服务类技能实训指导》编写组, 编 餐饮服务与管理2004.06上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会, 编 餐饮服务2010.7陈临蓉, 陈修仪, 主编 餐饮服务知识与技能2009.01孙乐中, 编著 餐饮服务2008.08杨晓琳, 主编 农家乐(乡村游)之餐饮服务2011.3《农家乐(乡村游)服务宝典》编委会, 编 餐饮服务2007.杨晓玲, 解旭岚, 编 开店(餐饮店)尽享2010.12李延强, 著 开店(餐饮店)尽享2011.1邹欣, 唐可, 著 餐厅服务与管理2004.杨新乐, 主编
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